La plaza de abastos podría ser un espacio de ocio y gastronómico
JOSÉ UTRERA
El grupo granadino San Agustín Gourmet 3 SL ha presentado expone a un grupo de comerciantes y empresarios del centro histórico, su experiencia en la transformación de mercados y plazas de abastos en espacios de ocio y de gastronomía gourmet. Paco Montemayor, Antonio Álvarez y Antonio Moya, socios del proyecto que está revitalizando el Mercado de San Agustín de Granada, han trasladado a una veintena de empresarios su interés por la plaza de abastos de Baza, la fórmula que utilizarían para revitalizarla, cómo se desarrollaría la gestión posterior y la relación con los interesados en instalarse en la misma.
