Se ponen a la venta las primeras canales de cordero segureño con certificado de autenticidad
JOSÉ UTRERA
La inauguración de las jornadas coincidió con las primeras lluvias de la temporada para satisfacción ganaderos y agricultores Han tenido que pasar diez años y 39 jornadas de la Oveja Segureña para lograr poner en el mercado las primeras canales de autentico ovino segureño, con el sello y la etiqueta de la Identificación Geográfica Protegida, (IGP) que garantiza al consumidor y también al vendedor la autenticidad del cordero segureño. La Asociación Nacional de la Asociación Nacional de Criadores de Ovino Segureño (ANCOS) que preside Jose Puntas Tejero, aprovecho ayer la inauguración de las jornadas y de la feria agroganadera de Huéscar para presentar en público la primera canales con las primeras etiquetas que se ponen y que a partir de ahora llevaran todo la carne de cordero que este bajo la IGP antes conocida como Denominación de Origen.
