Bodegas Jabalcón elabora vinos de calidad,elegantes que no defraudan
JOSÉ UTRERA
Mariola Sánchez Peinado, ingeniero agrónomo y enóloga tras su estancia en Italia a vuelto a Bodegas Jabalcón para asumir nuevos retos. Mariola Sánchez Peinado, ingeniero agrónomo y enóloga de Bodegas Jabalcón, califica los vinos de esta bodega bastetana, como vinos con mucho carácter, fuerza, cuerpo y que transmiten una gran elegancia y alegría. «Este tipo de vino no lo hay en ningún sitio de España. Las características de las tierras de nuestros viñedos a más de 700 metros de altitud sobre el nivel del mar, con una climatología muy específica facilita una maduración perfecta de la uva».
