Huéscar acogerá la 42 subasta nacional de reproductores de la raza ovina segureña

García Giralte recuerda que hace más de 40 años, un grupo de personas comenzaron a trabajar por nuestra "segureña" con iniciativa y visión de futuro, trabajo que ha permitido la realidad que conocemos hoy.Más de 300 ganaderos pertenecientes a la Asociación Nacional de Criadores de Ovino Segureño (ANCOS) y más de 185.000 cabezas inscritas en el Libro Genealógico de la Raza, hablan por sí sólo de la importancia que la oveja segureña representa para economía y desarrollo de la zona geográfica protegida por la IGP cuyo centro neurálgico es Huéscar.La gran calidad en la mesa de esta raza es sobradamente conocida y apreciada por los expertos en temas gastronómicos, cabe referirse que el "Cluster Agroalimentario" del Norte de la Provincia, una vez en funcionamiento sirva para introducir el cordero segureño definitivamente en el mercado como producto de excelencia. El alcalde de Huéscar destaca también que en torno a la jornadas de la Oveja se desarrollan actividades paralelas, ligadas a cordero segureño la más importante para los ganaderos es la subasta nacional de reproductores que durante varias décadas se vienen celebrando y que fue el germen de los que hoy son las jornadas. Durante la celebración de las mismas se han programado, distintos talleres gastronómicos, degustaciones, concursos de recetas de cocina y otras actividades relacionadas con el Ovino Segureño.Un año más el recinto ferial de la Almazara recogerá como todas las actividades organizadas para esta edición.José García Giralte ha hecho un llamamiento a todas las Instituciones para seguir trabajando en un proyecto imprescindible para el desarrollo económico, de una amplia zona geográfica, invitando a todos los ciudadanos a visitar las jornadas y conocer de primera mano lo que significa degustar el Cordero Segureño y los demás productos típicos de la zona.