La localidad de Zújar celebra las fiestas en honor del Ángel Custodio

La Fiesta se instituyó a finales del siglo XVI y poco después fue agregaba a la de la Virgen de la Cabeza, Patrona tutelar igualmente de la Villa, estableciéndose un voto o promesa, hecho por todos los vecinos y el Concejo, contenido en un documento que debió extraviarse pronto, consiste en dar la caridad, o sea, repartir roscas y queso (éste esporádicamente) a los niños y pobres y a los forasteros que hubiera ese día en la población; después, a todos los estantes y habitantes de ella. En los días anteriores a la Fiesta se celebran las vísperas y oficios religiosos en honor a la Virgen y al Ángel para que protejan ?los panes y frutos? de la langosta y sequías y se piden lluvias y rocíos para las siembras. El día de la Fiesta, además de la función religiosa en la Iglesia tiene lugar la procesión a la que asiste casi todo el pueblo. Cuando la procesión pasa a la altura del edificio donde se encuentra el Centro Guadalinfo se reparten las roscas a todos los asistentes,  sin que falte la picaresca, pues muchos niños y no tan niños, procuran cogerlas lo más pronto posible para incorporarse de nuevo a la fila  y volver a coger más, en algunos casos dos o tres veces. Hasta el momento en que comienza el reparto de las roscas la procesión transcurre con gran normalidad, sin embargo, a medida que se va pasando y cogiendo éstas, se produce un cierto desorden hasta que se reorganiza de nuevo.La costumbre es guardar las rocas como para que traigan buena suerte. Como son muchos los zujareños que viven fuera sus familiares se encargan de recogerles sus roscas y enviárselas. Lo habitual es que la panadería encargara de elaborar las roscas haga entre 10.000 y 12.000 roscas.